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Silvestermenü 2017

Sonntag, 31. Dezember 2017, 19 Uhr

Aperitif & Kleinigkeiten

Bayrische Garnele & Forelle
gebratener Fenchel
Safranrisotto

Gelbe Bete & Rote Bete geschmort
Ziegenfrischkäse & Kümmelkaramell

Wachtel & Ei
Schwarzwurzelragout
Spinatsaft

Kräutersorbet
Selleriecarpaccio

Hirsch aus dem Thüringer Wald
Holunder & Birnen
gebratener Wirsing
Kartoffel-Haselnuss-Püree

Quittenauflauf & Schlosserbube
Rotweineis

Menü pro Person
98€  inkl. Aperitif

Reservierungen nehmen wir gerne unter info@schindelsee.de

oder telefonisch unter 0 95 49 – 98 760 entgegen.