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WEIHNACHTEN & SILVESTER

26.12.2020 & 27.12.2020  Abholung 11 bis 16.30 Uhr

Silvester  16 bis 20 Uhr


Dieses besondere Jahr neigt sich dem Ende zu und wir in Schindelsee vermissen unsere Gäste. Umso mehr freuen wir uns über die große Resonanz und die vielen netten Gepräche und E-Mails.

Für Weihnachten und Silvester haben wir das SCHINDELSEEfürZUHAUSE Konzept ein wenig verändert und an die Feiertage und gedeckten Tafeln angepasst. Alles einzeln oder im Menü bestellbar. Wie genau das funktioniert lest Ihr unten nach. Aber erstmal Appetit holen ;)

MENÜ EINS - ab 2 Personen (p.Personen 44 €)
Haugebeizter Rote Bete Lachs
Meerrettich-Dill-Mousse 
hausgemachtes Chiaknäcke
14 p. P. 

Geschmorte Kalbsbacken
Hersttrompeten
Kartoffelgratin & Wurzelgemüse 
22€ p. P.

Cassis-Feigen-Pavlova
9 € p. P. 

MENÜ ZWEI - ab 2 Personen (p.Personen 45 €)
Rosa gebratenes Rinderfilet (dünn aufgeschnitten) 
Trüffelmayonnaise
Feldsalat & Bamberger Hörnla Chips 
16 € p. P.

Kabeljau & Garnelen
Hummersauce 
Schwarzwurzeln & Bandnudeln
21 € p. P.

Brandteig-Bratapfel-Gateau
gebrannte Mandeln
9 € p. P.

MENÜ DREI - ab 2 Personen ( p. Person 34 €)
Avocado-Linsen-Salat
Pastinakenhummus
Topinamburchips
11 € p. P.

Semmelauflauf mit geschmorter roter Bete
Spinatsalat & Walnüsse
15 € p. P.

Schokoladentarte
Kumquat & Cranberries
Orangensahne
9 € p. P.

WEITERE HAUPTGÄNGE  
Weihnachtliche Entenbrust
Rosmarinsauce & Bratäpfel
Apfel-Rotkohl & Kloß
15 €

Kalbstafelspitz 
Steinpilzrahmsauce
Wirsingwickel & hausgemachte Spätzle
15 €
 

UNS SO FUNKTIONIERT´S

Eins vorneweg, alles ist für 2 bis 12 Personen bestellbar. Wie das bei den einzelnen Gängen gehandhabt wird, erklären wir Euch nachfolgend.

Es gibt drei verschiedene VORSPEISEN, diese richten wir genussfertig  (bis auf Kleinigkeiten wie Chips o.ä.) auf recyclbare Palmblattteller an, so dass die Vorspeise direkt auf den Tisch kann. Das Baguette geben wir Euch am Stück dazu.

Bei den HAUPTGÄNGEN ist es gründsätzlich möglich, dass wir Euch diese in einzelne Menüschalen anrichten. Wir fänden es allerdings schön, wenn Ihr uns Geschirr (wie Auflaufform, Bräter o.ä.) mitbringt und wir es Euch darin appetitlich verpacken können, so dass Ihr es zuhause nochmal gut erhitzen könnt & dabei noch eine schöne Optik habt um direkt zu genießen.

Bei den DESSERTS haben wir uns liebevolle & handwerkliche Einzelstücke aus unserer Patisserie einfallen lassen, welche Ihr auf eine hübsche Platte stellt und dann ab damit auf den Tisch & alle dürfen zugreifen. Am schönsten sind die Desserts, wenn Ihr Sie für 6 Personen bestellt, denn dann müssen wir die Tartes usw. nicht teilen. Und naschen kann man später immer noch ;)

Grundsätzlich gilt, (fast) alles kann, nichts muss. Das heißt, ihr könnt nur Vorspeise bzw. Hauptgang oder auch nur ein leckeres Dessert bestellen.

Lieferung ist an diesen Tagen logistisch schwierig, falls Ihr aber nicht fahren könnt, fragt an und wir sehen was wir tun können. Wir hoffen, das Festtags Konzept gefällt euch ebenso, wie das bisherige SCHINDELSEEfürZUHAUSE!

FRAGEN? Ruft an unter 09549 - 9 87 60 oder schreibt uns an reservierung@schindelsee.de

Wir freuen uns riesig auf Eure Bestellungen!

Bettina Hofmann & Team