à la carte

Kräutercreme
Dinkel-Ruchmehlbrot (Bäckerei Söder, Priesendorf)

VORSPEISE

OCHSENBRÜHE
Gemüse/Leberklößchen
7,5€

SPARGELCREMESUPPE
geröstetes Brot
Bärlauch/hausgeräucherter Schinken
9,5€

BLATTSALAT
Speckstreifen/Grana Padano
Gemüsechips/Schnittlauch-Schmand
13€

WILDRAGOUT
Schwarzwurzeln/Fetticcine
18€

GOCKEL KLEINLANGHEIM
Bärlauch
Spinatgnocchi/Petersilienwurzel
25€

AUENLAND ROSENSTÜCK
Wirsingstreifen/Spätzle/Spargel
26€

HIRSCH -SCHNITZEL
Wirsingstreifen/Fettucine
24€

DUROC-KOTELETT
Wirsingstreifen/Gnocchi
28€

KABELJAU
Blattspinat/Risotto
32€

LAMMRÜCKEN
Kräuterkruste/ Pastinake /Rösti
42€

TOMME DE SAVOIE

GAPERON

FOURME D`AMBERT

WIESENBLUME

Birnenconfit
Stück 5€

ESPRESSO/ STORATH PRALINE
5€

ERDBEER-MILLE-FEUILLE
Rhabarberschaum/Vanille-Rosmarineis
15€

HAUSGEMACHTES SORBET
Zwetschge/Mirabelle/Ringlo
4€/Nocke

HAUSGEMACHTES NATUREIS
Wildapfel/Schlehe/Vanille/Schokolade/Bergamotte
4€/Nocke