à la carte

Basilikum-Tomatencreme
Dinkel-Ruchmehlbrot (Bäckerei Söder, Priesendorf)

VORSPEISE

GEEISTE TOMATENSUPPE
geröstetes Brot
Mozzarella/Basilikum
9,5€

BLATTSALAT
Speckstreifen/Grana Padano
Gemüsechips/Schnittlauch-Schmand
13€

SPANFERKEL-LEBER
Alblinsen/Selleriepürree/Schwarze Nüsse
18€

REHRAGOUT
Apfelblaukraut/Kloß/Pfifferlinge
20€

GOCKEL KLEINLANGHEIM
Risotto/Kohlrabi
25€

OLDENBURGER ENTENBRUST
Pfifferlinge/Rösti/Schlangenbohnen
32€

SEETEUFEL
Dillschaum/Risotto bunte Tomaten
34€

RINDERRÜCKEN
Pfifferlinge/ Buschbohnen/Rösti
38€

TOMME DE CHEVRE

VALDEON

COMTÈ

Birnenconfit
Stück 5€

ESPRESSO/ STORATH PRALINE
5€

MILLE-FEUILLE & STEIGERWALD FEIGEN
Salzkaramell-Eis/Joghurtschaum
15€

HAUSGEMACHTES SORBET
Mirabelle/Ringlo
4€/Nocke

HAUSGEMACHTES NATUREIS
Zwetschge/Vanille/Schokolade/Bergamotte/Jostabeere/Mädesüß
4€/Nocke