à la carte

Auenland Ochsen-Rilettes
Dinkel-Ruchmehlbrot (Bäckerei Söder, Priesendorf)

VORSPEISE

OCHSENBRÜHE
Gemüse/Markklößchen
7,5€

GEEISTE TOMATENSUPPE
geröstetes Brot
Ziegenfrischkäse/Basilikum
9,5€

BLATTSALAT
Speckstreifen/Grana Padano
Gemüsechips/Schnittlauch-Schmand
13€

BLUTWURST
Alblinsen/Selleriepürree
16€

REHRAGOUT
Kohlrabi/Parmesannocken
20€

OCHSENBACKEN & SHORTRIB
Kartoffeldatschi/ Zucchini
26€

GOCKEL KLEINLANGHEIM
Risotto/Kohlrabi
25€

ROTBARSCH AUF DER HAUT
Safranschaum/Mangold/Polenta
28€

KALBSFILET
Mairübchen/Fettuccine
38€

TOMME DE SAVOIE

FOURME D`AMBERT

WIESENBLUME

Birnenconfit
Stück 5€

ESPRESSO/ STORATH PRALINE
5€

ERDBEER-CRUMBLE
Rhabarbereis/Joghurtschaum
15€

HAUSGEMACHTES SORBET
Mirabelle/Ringlo
4€/Nocke

HAUSGEMACHTES NATUREIS
Schlehe-Haselnuss/Vanille/Schokolade/Bergamotte/Himbeer-Rosmarin
4€/Nocke