Menüs

Gruß aus der Küche

Radieschencreme
Dinkel-Ruchmehlbrot (Bäckerei Söder, Priesendorf)

WALD / WASSER / WIESE 

MENÜ 4 GÄNGE: 99€ (Preis ohne Änderungen)

WEINBEGLEITUNG: 33€  


Pinot rosé - brut nature
Spätburgunder und Schwarzriesling

Weingut Schäffer-Escherndorf
0,1l 8€

oder

VISECCO
Wiesenobst/Kräuter/Blüten
alkoholfrei
Manufaktur Geiger
0,1l 7€

LABLE ROUGE LACHS 
Ketakaviar/Avocado/Spargel
24€

NV Johanniter Reserve
Weingut Krämer, Auernhofen
0,1l 6€

HALBE WACHTEL
Selleriepüree/Belugalinsen
20€

2023 Silvaner Herbstblut
Franziska Schömig, Rimpar
0,1l 7€

STEIGERWALD REHRÜCKEN
Parmesan-Nocken/gehobelte Champignons
42€

S22 Spätburgunder
Weingut Zieresien/Baden
0,1l 8€

ERDBEER-MILLE-FEUILLE
Rhabarberschaum/Joghurt-Lavendeleis/Waldmeisterpesto
15€

2023 Riesling Auslese
Weingut Störrlein-Krenig
5cl 7€

WEDER FISCH NOCH FLEISCH 

MENÜ 4 GÄNGE: 74€ (Preis ohne Änderungen)

WEINBEGLEITUNG: 33€  


Pinot rosé - brut nature
Spätburgunder und Schwarzriesling

Weingut Schäffer- Escherndorf
0,1l 8€

oder

VISECCO
Wiesenobst/Kräuter/Blüten
alkoholfrei
Manufaktur Geiger
0,1l 7€

SPARGELSALAT
Radieschen/Schindelseer Ei/Schnittlauchcreme
18€

NV Johanniter Reserve
Weingut Krämer. Auernhofen
0,1l 6€

BÄRLAUCH-RICOTTA RAVIOLI
Wildkräuter/ Grana Padano/ Spargelspitzen
20€

2024 Rosé Pinot noir x meunier
Weingut Schäffer, Escherndorf
0,1l 5€

SPINATRISOTTO
braune Butter/Basilikum/Blumenkohl
22€

2022 Spätburgunder Hallburg
Weingut Richard & Kerstin Östreicher, Sommerach
0,1l 8€

ERDBEER-MILLE-FEUILLE
Rhabarberschaum/Joghurt-Lavendeleis/Waldmeisterpesto
15€

2023 Riesling Auslese
Weingut Störrlein-Krenig
5cl 7€