Menüs

Gruß aus der Küche

Kichererbsencreme/Kümmelöl
Dinkel-Ruchmehlbrot (Bäckerei Söder, Priesendorf)

WALD / WASSER / WIESE 

MENÜ 4 GÄNGE: 105€ (Preis ohne Änderungen)

WEINBEGLEITUNG: 35€  


Pinot rosé - brut nature
Spätburgunder und Schwarzriesling

Weingut Schäffer-Escherndorf
0,1l 8€

oder

VISECCO
Wiesenobst/Kräuter/Blüten
alkoholfrei
Manufaktur Geiger
0,1l 7€

LABLE ROUGE LACHS 
Ketakaviar/Avocado/Spargel
24€

2022 Weißburgunder Hölzlein
Weingut Richard&Kerstin Östreicher, Sommerach
0,1l 10€

MIERAL TAUBE
Selleriepüree/Belugalinsen
28€

2024 Rosé Pinot noir x meunier
Weingut Schäffer, Escherndorf
0,1l 5€

RINDERFILET
Kartoffelschaum/Mairübchen
42€

2024 Spätburgunder Berg
Thomas Patek, Kitzingen
0,1l 8€

Canelé
Rhabarberschaum/Erdbeeren/Joghurt-Lavendeleis
15€

2023 Riesling Auslese
Weingut Störrlein-Krenig
5cl 7€

WEDER FISCH NOCH FLEISCH 

MENÜ 4 GÄNGE: 74€ (Preis ohne Änderungen)

WEINBEGLEITUNG: 35€  


Pinot rosé - brut nature
Spätburgunder und Schwarzriesling

Weingut Schäffer- Escherndorf
0,1l 8€

oder

VISECCO
Wiesenobst/Kräuter/Blüten
alkoholfrei
Manufaktur Geiger
0,1l 7€

KOHLRABITASCHEN
Ziegenfrischkäse/Trüffel/Walnüsse/grünes Öl
18€

2022 Weißburgunder 
Weingut Richard & Kerstin Östreicher, Sommerach
0,1l 10€

STEINPILZ-RICOTTA MAULTASCHEN
Wildkräuter/ Grana Padano/ Spargelspitzen
20€

2024 Rosé Pinot noir x meunier
Weingut Schäffer, Escherndorf
0,1l 5€

SPINATKNÖDEL
braune Butter/Basilikum/Blumenkohl
22€

2024 Spätburgunder Berg
Thomas Patek, Kitzingen
0,1l 8€

Canelé
Rhabarberschaum/Erdbeeren/Karamelleis
15€

2023 Riesling Auslese
Weingut Störrlein-Krenig
5cl 7€