Menüs
Gruß aus der Küche
Kürbiskerncreme
Dinkel-Ruchmehlbrot (Bäckerei Söder, Priesendorf)
WALD / WASSER / WIESE
MENÜ 4 GÄNGE: 93€ (Preis ohne Änderungen)
WEINBEGLEITUNG: 30€
Cuvée Exeptionelle - brut nature
Silvanersekt vom Muschelkalk
Zwo Sume - Hermann & Bauer/Heidelberg
0,1l 8€
oder
Nr. 8
Unreifer Apfel & Stachelbeere
alkoholfrei
Manufaktur Geiger
0,1l 7€
IKARIMI LACHS
Forellenkaviar/ Avocado/Frischkäse
24€
2022 Weißer Burgunder
Weingut Zieresien
0,1l 5€
HALBE WACHTEL
Selleriepüree/Alblinsen
20€
2022 BRONNER
Öko-Weingut Zang/Nordheim
0,1l 5€
RINDERRÜCKEN/BACKEN
Wirsingwickel/Steinpilzmaultaschen
34€
2012 Spätburgunder “Alte Welt”
Öko-Weingut Zang/ Nordheim
0,1l 7€
WALNUSS-CREME BRÛLÉE
Mollebusch/geeiste Zwetschge
15€
2010 Riesling Spätlese Goldkapsel
Weingut Fürst/Bürgstadt
5cl 7€
WEDER FISCH NOCH FLEISCH
MENÜ 4 GÄNGE: 73€ (Preis ohne Änderungen)
WEINBEGLEITUNG: 30€
Cuvée Exeptionelle - brut nature
Silvanersekt vom Muschelkalk
Zwo Sume - Hermann & Bauer/Heidelberg
0,1l 8€
oder
Nr. 8
Unreifer Apfel & Stachelbeere
alkoholfrei
Manufaktur Geiger
0,1l 7€
STEINPILZ-MAULTASCHEN
Belper Knolle/Blattspinat
20€
2022 Weißer Burgunder
Weingut Ziereisen
0,1l 5€
SELLERIECARPACCIO
Ziegenfrischkäse/Belper Knolle/Walnüsse
18€
2022 Bronner
Öko-Weingut Zang/Nordheim
0,1l 5€
KÜRBISRISOTTO
Blumenkohlblätter/Kräuteröl
20€
2021 Spätburgunder “Alte Welt”
Öko-Weingut Zang/Nordheim
0,1l 7€
WALNUSS-CREME BRÛLÉE
Mollebusch/geeiste Zwetschge
15€
2010 Riesling Spätlese Goldkapsel
Weingut Fürst /Bürgstadt
5cl 7€